炎夏的晚餐

最近一直身體都不太好, 看了中醫, 原來是貧血得嚴重. 不過已喝了差不多一星期藥, 情況已有改善. 故近來很少好好煮飯. 今晚不能再讓老公吃得差了, 所以簡單地整了以下菜式, 好適合炎夏享用.

Peking Style Cucumber Appetizer 拍黃瓜 (鳴謝自家天台種的Chilli仔)

最好用北京黃瓜, 外表不平那種. 要用刀橫面拍. 避免沾染刀身鋼味.


Korean Style Egg Plant Appetizer 韓式涼拌茄子


Terriyaki Udon 日式燒汁炒烏冬