芝士煙肉焗薯

今晚又係老公燒雞, 因為每星期至少整兩次, 所以不再post 出來lu, 以免老公驕傲. hehe!!
而我就負責整appetizer - Baked potatoes 芝士煙肉焗薯. 現在真的好飽呀!!


材料:
薯仔 2個
煙肉 少許
芝士碎 少許

調味:
鹽
胡椒
沙律醬 (Mayonnaise)
牛油 1 湯匙


1) 先將薯仔一開為二. 塗上olive oil. 放入microwave, "叮" 4 mins, 再反另一邊"叮"4mins 至熟.
2) 放涼, 用匙取出薯肉, 搓成薯蓉.
3) 混合所有材料, 再釀入薯殼內. 上晒芝士碎.
4) 用220c 焗20mins 或至金黃.

YvesTips!
*食用時配sour cream 或日式沙律醬味道更佳.
*如覺薯蓉太乾, 可加入牛奶或忌廉.

YvesCompliments : Leisure-cat