玫瑰露雞翼

材料:
雞翼 8只
生抽 1.5湯匙
老抽 1.5湯匙
水 1/4 杯
黃糖 2湯匙
麥芽糖 1湯匙
薑 數片
蔥段 少許
玉桂 半支
玫瑰露 1湯匙

醃料:
鹽
糖
雞粉
紹酒

1) 先用醃料醃雞翼至少半小時.
2) 用薑及蔥段起鑊, 加入雞翼. 倒入生抽, 老抽, 黃糖,水及玉桂煮雞翼.
3) 一邊炒勻, 直至水開始收乾, 加入麥芽糖. 炒勻至汁收乾, 最後加入玫瑰露酒.