過了20,000人次觀看, 多謝各位!

今天放工回家後上網, 發現小小的YvesKitchen 已有19,7XX 人次了, 心想希望好快會過20,000. 點知煮完飯, 忙完一輪, 發覺已過了20,000人次, 不是做夢吧! 剛才還在想弄些什麼來慶祝...

剛過去星期天, 弄了這款雞翼, Yves認為是做了那麼多次鹵水, 最得意之作. 不如向大家分享, 作為慶祝20,000的禮物吧!



材料:
雞翼 8 隻

鹵水汁:
瑞士汁 1 杯
紅蔥頭 3 個 (拍扁)
味醂 1 湯匙
水 1.5杯

1) 將鹵水汁煲滾, 加入雞翼煮至上色及熟透, 約15分鐘.
2) 熄火, 浸過夜更好味.

YvesTips!
*Yves之前買了瑞士汁, 但不甚喜歡當中有些像枚頭豬肉味, 可以用了這改良方法, 出奇地十分好味.