金銀蒜蒸絲瓜

材料:
絲瓜 半條
蒜蓉 2湯匙
炸蒜頭 2湯匙
芝麻油 少許
粉絲 少許

鹽及芝麻油 調味

1) 粉絲先用水浸軟.
2) 絲瓜去厚角邊位, 切斜角. 用鹽及芝麻油調味.
3) 將粉絲鋪於碟底, 加上絲瓜.
4) 晒上蒜蓉及炸蒜頭, 用大火蒸8分鐘.
5) 吃時, 可再晒上芝麻油, 增加香味.

Yvestips!
*蒸至一半時, 可開蓋散一散氣, 可令絲瓜保持翠綠.
*選擇絲瓜, 應選拿上手比較軟身, 不太硬.

YvesCompliments: <<不是煮飯婆>>