鮮奶燉蛋白

多謝為食貓網友小牛的分享, 今晚我都試了鮮奶燉蛋白, 不過我仍雖改善.


材料:
蛋白 2隻
牛奶 1杯
糖 1湯匙
熱水 1湯匙
白醋 1茶匙

1) 熱水與糖拌勻.
2) 加入牛奶及已打勻的蛋白.
3) 過篩兩次, 隔除什質.
4) 加入白醋拌勻.
5) 倒入碗中, 蓋上錫箔紙, 小火蒸12分鐘. 熄火, 不要開蓋, 焗多10分鐘.