Home-made Cranberries Sauce for X'mas

這是我第一次整, 原來好容易. 這個醬可配烤雞, 整christmas puff. 大家都試下.


材料:
Cranberry 200g
橙 1個 (搾汁及要橙皮, 不要白色部份)
庶糖 80g
紅酒 6tbsp


STEP 01 - 將所有材料放入煲內.


STEP 02 - 倒入橙汁


STEP 03 - 加入紅酒



STEP 04 - 煮至滾起, 轉慢火再煮半小時.


STEP 05 - 煮至汁收杰及Cranberries變淋.


STEP 06 - 入樽, 放雪櫃可放一星期, 入冰格可放2個月.