日式燒餅 Okonomiyaki
材料:
雞蛋 2顆
麪粉 1杯
水 1/2杯
鏗魚乾粉 1/2tsp
鹽 少許
味醂酒 1tsp
椰菜 1/4個
蟹柳 4條
冬菇 8隻
燒汁
日式沙律醬
木魚碎
1) 將雞蛋, 麪粉及水開成粉漿.
2) 加入鏗魚乾粉, 鹽及味醂酒調味.
3) 再拌入食材.
4) 燒熱frying pan, 落蛋漿. 煎香一面, 再煎另一面.
5) 淋上燒汁, 日式沙律醬及木魚碎. 趁熱享用.
posted by Bonnie Yves at 9:37 PM
Wednesday, June 22, 2005
材料:
雞蛋 2顆
麪粉 1杯
水 1/2杯
鏗魚乾粉 1/2tsp
鹽 少許
味醂酒 1tsp
椰菜 1/4個
蟹柳 4條
冬菇 8隻
燒汁
日式沙律醬
木魚碎
1) 將雞蛋, 麪粉及水開成粉漿.
2) 加入鏗魚乾粉, 鹽及味醂酒調味.
3) 再拌入食材.
4) 燒熱frying pan, 落蛋漿. 煎香一面, 再煎另一面.
5) 淋上燒汁, 日式沙律醬及木魚碎. 趁熱享用.
10 Comments:
elsa,
您客氣la, 那麼快就俾您見到tim. hehe
Gee, i like this dish, gotto try out this recipe.Thanks Yves
You are welcome, Angie. Glad that you like it.
yves:
上次我係HK食左一次,一直念念不忘,好好味,日本野都得,好勁呀
stephanie,
我都係學習緊. 您下次返香港, 我請您食er.
我也想做這個,但還未買齊材料啊.
star fish, 等您的美食.
JM,下面個蘿蔔寫不到comment,我想問個昆布怎樣處理?
個昆布記得買早煮昆布, 是已做好一個工序, 買回來後用濕布刷掙就可, 不用水洗. 用的份量, 一小段就夠. 不用太多.
好味道呀
我都有呢D 材料喎, 我今晚試下先
多謝您的分享 :)
Anita :)
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