芝士蒜蓉焗生蠔

今天又到公司附近那間食品批發入貨了, 買了急凍生蠔, 藍青口, 白酒及芝士. 急不及待, 今晚已試了這款焗蠔, 比起上次用煙肉焗, 又是另一番口味.

另外, 今天好開心. 因為昨晚為同事整了香蕉蛋糕, 今天被其他人知道, 個個紛紛要試. 大家都一致好評. 特別是得到法國人的讚賞, 因為平時法國人十分picky, 我真是估不到連他都會喜歡.

芝士蒜蓉焗生蠔


材料:
急凍生蠔 兩隻
牛油 2 茶匙
蒜泥 3 茶匙
芝士碎 少許

1) 將急凍生蠔浸水解凍.
2) 蒜泥與牛油拌好, 蓋上生蠔上.
3) 晒上芝士碎, 200度焗20分鐘或至金黃.